Μια δοκιμή θα σας πείσει! 3

ΜΑΜΙΣΙΟ  Εστιατόριο

Βαλαωρίτου 19 & Εγνατίας 26 (εντός στοάς) 
2ος Όροφος – 546 25 Θεσσαλονίκη

Τηλ.  2310 553366  και  2310 552266

  

Περπατώντας κατά μήκος της Βαλαωρίτου, το βλέμμα μου έπεσε σε μια ταμπέλα με δύο χαριτωμένα γάντια κουζίνας σε φουξ χρώμα και την επωνυμία «Μαμίσιο». Βρισκόμουν στο νούμερο 19. Η πρόσβαση στο εστιατόριο γίνεται με τον ανελκυστήρα, που βρίσκεται εντός της στοάς πατώντας το κουμπί του 2^ου ορόφου. Σημειωτέον η άλλη άκρη της στοάς οδηγεί στο ύψος της Εγνατίας 26. Το όνομα και μόνο του εστιατορίου προϊδεάζει για σπιτικές νοστιμιές, που θα ανταγωνιστούν το φαί της μαμάς. Δεν είναι τυχαίο, ότι το εστιατόριο διαθέτει και delivery με σκοπό να προσεγγίσει τη νεολαία ή το εργαζόμενο κοινό της πόλης.

 

Το «Μαμίσιο» στεγάζεται σε ένα νεοκλασικό κτίριο και προδιαθέτει για ένα ατμοσφαιρικό γεύμα. Από το όμορφα διακοσμημένο ασανσέρ, που προαναφέραμε, καταλήγετε στο χώρο του εστιατορίου. Τα ψηλά ταβάνια ή τα κλασσικά μπεζ-μαύρα πλακάκια στην αρχή της αίθουσας σας φτιάχνουν τη διάθεση. Ωστόσο, πιο μέσα, το πιο άχαρο μωσαϊκό θα σας προσγειώσει κάπως, όπως και η επίπλωση του χώρου, που θα σας φανεί πέραν του δεόντως…μινιμαλιστική. Παρατηρώντας προσεκτικότερα, θα διαπιστώσετε, ότι τα υλικά της ανακαίνισης δεν ήταν και τα πιο προσεγμένα κι έτσι το εστιατόριο «χάνει πόντους», ενώ θα μπορούσε να γίνει πολυτελές. Μάλλον , όμως, αυτή είναι και προσωπική επιλογή των ιδιοκτητών κι έτσι θα το χαρακτηρίζαμε ως περιποιημένο μαγειρείο.

 

Το μενού του περιλαμβάνει  κυρίως μαγειρευτά φαγητά, αλλά και κάποια πιάτα κρεατικών «της ώρας».  Ο μακροσκελής κατάλογος δε θα σας χρησιμεύσει ιδιαίτερα, αφού, αν προσέξετε, λίγα είναι τα πιάτα του λεγόμενου σταθερού μενού (μακαρονάδες, κρέατα ώρας και σαλάτες).Τα υπόλοιπα αναφέρονται ενδεικτικά και διατίθενται κάποιες μέρες. Γι’αυτό δείτε καλύτερα τη «βιτρίνα» με τα πιάτα ημέρας πριν καθίσετε για τις υπόλοιπες επιλογές. Τα μαγειρευτά φαγητά είναι νόστιμα, ελαφρώς λιπαρά για κάποια γούστα, ενώ η ποσότητα είναι ικανοποιητική. Τα κρεατικά είναι πολύ νόστιμα, αλλά με ανύπαρκτη γαρνιτούρα, την οποία θα πρέπει εξαρχής να απαιτήσετε. Από σαλάτες θα πρότεινα τη «Μαμίσια» ανεπιφύλακτα, που θα «δέσει» άνετα με την πλειονότητα των πιάτων που επιλέξατε. Η λίστα κρασιών είναι επίσης αρκετά εκτεταμένη. Αφράτα ψωμάκια θα συνοδέψουν το γεύμα σας και θα σας παρασύρουν στις σχετικές…παπάρες!! Οι τιμές είναι λογικές, λαμβάνοντας υπόψη, ότι θα πληρώσετε 1-2 Ευρώ περισσότερα ανά μερίδα, έστω για την αναβαθμισμένη αισθητική του χώρου. Εξάλλου, μην ξεχνιέστε, δε βρίσκεστε στης μαμάς σας!! Το γεύμα σας θα κλείσει με την προσφορά γλυκού κατά τις σύγχρονες ελληνικές παραδόσεις, το οποίο, αν και νόστιμο, είναι σε μέγεθος…fingerfood!! Με δύο χαψιές το έχετε αποτελειώσει!!

 

Μας άρεσε και η ύπαρξη ιστοσελίδας ( www.mamisio.gr) , για την επιλογή και τη μετάδοση της παραγγελίας από το χώρο σας, αν και στην πράξη δε διαπιστώσαμε ακόμα αν λειτουργεί σωστά. Καλοπροαίρετα, πάντως, υποθέτουμε, ότι δεν έχει διακοσμητικό χαρακτήρα. Ίσως σας ξενίσουν οι συνομιλίες ή ο «χαβαλές», που γίνεται μεταξύ του προσωπικού, της ιδιοκτήτριας και των παρεών της, που λαμβάνει χώρα στο μακρόστενο ξύλινο τραπέζι απέναντι από την κουζίνα. Δεν πειράζει, θεωρήστε το ως… «χρώμα» στη «μαμίσια» ατμόσφαιρα!! Εσείς, εξάλλου, ήρθατε, για να γευματίσετε!! 

Ραδιοφωνικές περιπλανήσεις 3

Στην ελληνική επικράτεια η ύπαρξη ραδιοφωνικών σταθμών με πολιτιστικό προσανατολισμό τείνει να είναι ουτοπία. Ειδικότερα στην μπάντα των FM  της Θεσσαλονίκης ελάχιστες είναι οι αντίστοιχες επιλογές με τάσεις περαιτέρω συρρίκνωσης.

 

Αρκετά πια με την επαναλαμβανόμενη μετάδοση των ελληνικών και ξένων επιτυχιών από την πλειοψηφία, δυστυχώς, των σταθμών!! 100-200  χιλιοπαιγμένα τραγούδια δεν είναι ό,τι ορίζει την έννοια της μουσικής!! Η Ελληνική Ραδιοφωνία ευτυχώς έδωσε αρκετή έμφαση με την αναμετάδοση του αθηναϊκού Τρίτου προγράμματος  (92 FM), του οποίου η ισχύς εκπομπής ανήλθε σε ικανοποιητικά επίπεδα μόλις πριν μία τετραετία περίπου. Αξίζει πάντως να σημειωθεί, ότι παρά την τοποθέτηση νέων αναμεταδοτών , ακόμη δεν καλύπτει το σύνολο της Ελλάδας. Η μετάδοση εκπομπών λόγου και τέχνης, κλασσικής μουσικής, τζαζ και άλλων ήχων, οι οποίοι κατέληξαν να είναι «εξωτικοί» λόγω διαθεσιμότητας αποτέλεσε την όαση στο μονότονο μοτίβο του ραδιοφωνικού τοπίου της πόλης. Στο ίδιο μήκος κύματος και  ο 9,58 της τοπικής ΕΡΤ3 με αξιόλογα αφιερώματα και ειδικές εκπομπές. Αν εξαιρέσουμε και το Studio 3 (FM 103,5), που προάγει την παραδοσιακή μουσική, από εκεί και πέρα…το χάος!!

 

Θα ήθελα να κάνω ιδιαίτερη μνεία στην αντίστοιχη προσπάθεια του Δήμου Θεσσαλονίκης με το FM 100,5 ( σταθμό «Λόγου και Τέχνης» ), που για την ακρίβεια μεταδίδεται στους 100,6. Θλίβομαι, γιατί μια τόσο σημαντική παρουσία υποβιβάζεται σε σχέση με τα ισχυρά αδέρφια της, τα FM100 και FM101. Καταρχήν η εμβέλεια του σταθμού είναι πολύ περιορισμένη. Στο πολεοδομικό συγκρότημα της Θεσσαλονίκης ακούγεται καλά. Αν φτάσετε όμως στο Δερβένι, αλλάζετε αυτόματα…ακούσματα, μια και πλέον μεταδίδεται πεντακάθαρα και με RDS το Ράδιο Λαγκαδά, που θα σας συνοδεύει και στο νομό Κιλκίς και όπου λογικά θα ακούγατε ραδιόφωνα της Θεσσαλονίκης με εμβέλεια Χορτιάτη. Το γεγονός αυτό, με καθιστά καχύποπτο και πιστεύω, ότι το FM 100,5 μεταδίδεται μάλλον από το Φιλίππειο, σαν να έγινε «συμφωνία κυρίων».  Δεύτερο λυπηρό γεγονός είναι, ότι η συχνότητα  100,6 προορίζεται για τη μετάδοση του ραδιοφώνου της Βουλής σύμφωνα με το χάρτη συχνοτήτων. Επομένως, γίνεται εύκολα κατανοητό, ότι ο σταθμός Λόγου και Τέχνης έχει ημερομηνία λήξης και μάλιστα κοντινή!! Ούτε λόγος φυσικά για το χώρο του διαδικτύου. Λάμπει διά της παντελούς απουσίας του!!!

 

Ένας ακόμη εξαιρετικός σταθμός, που μεταδίδει μουσική απ’όλα τα πλάτη του πλανήτη συνθέτοντας ένα πολύχρωμο παζλ είναι και ο Kosmos 93,6 και πάλι μία πρωτοβουλία της Ελληνικής Ραδιοφωνίας. Ωστόσο, η μετάδοση περιορίζεται στην αντίστοιχη συχνότητα μόνο στην Αττική. Όλοι οι υπόλοιποι θα πρέπει να βολευτούμε με τη μετάδοση μέσω διαδικτύου από την ιστοσελίδα www.kosmos936.gr , διαβάζοντας  μουσικά νέα (ναι, καλά υποψιάζεστε, πάλι αφορούν εκδηλώσεις στην πρωτεύουσα!!). Η ποιότητα μετάδοσης είναι απαράδεκτη για το έτος 2008 (20 kbps, 22 kHz), αλλά αυτό συμβαίνει με το σύνολο των προγραμμάτων του κρατικού φορέα στο διαδίκτυο. Κρίμα!!

 

Και πάλι τη λύση έρχεται να δώσει το Ιντερνέτ. Μπορεί το «ράδιο Π» να σταμάτησε τις μεταδόσεις του, αλλά υπάρχει το αντίστοιχο Radioart. Πληκτρολογήστε www.radioart.gr. Θα κατευθυνθείτε σε μία λιτή σελίδα με ένα banner καλλιτεχνικών ασπρόμαυρων φωτογραφιών και τις συνδέσεις στα streams του σταθμού. Μετά από λίγα λεπτά ακρόασης, ήχοι τζαζ, λάτιν, ελληνικής αλλά και διεθνούς μουσικής θα έχουν πλημμυρήσει τα αυτιά σας και ίσως θα έχετε ήδη αποκτήσει μια νέα συνήθεια ακρόασης.

 

Είναι ιδιαίτερα ελπιδοφόρο το γεγονός, ότι και γνωστά βιβλιοπωλεία προσπαθούν να προάγουν το πολιτιστικό ραδιόφωνο. Επισκεφθείτε το site www.ianosradio.gr  του ομώνυμου βιβλιοπωλείου. Ναι, καλά διαβάσατε!! Εκτός από το ύφος μουσικής, το οποίο είναι αντίστοιχο του παραπάνω (λογικό, αφού την επιμέλεια του προγράμματος έχει το radioart), θα ακούσετε ζωντανά και κάποιες από τις εκδηλώσεις του Ιανού (παρουσιάσεις βιβλίων κλπ.). Συμβουλευτείτε την ιστοσελίδα για λεπτομέρειες.

 

Σε αντίθεση με τη χώρα μας, θα διαπιστώσετε, ότι μπορείτε να βρείτε εύκολα ραδιοσταθμούς κυρίως κλασσικής μουσικής επιλέγοντας την ακρόαση μέσω Ιντερνέτ των αντίστοιχων του Τρίτου προγραμμάτων άλλων χωρών. Π.χ. στη Γερμανία το ρόλο αυτό αναλαμβάνει το 2^ο ή 4^ο πρόγραμμα των κρατιδίων (MDR2, Bayern 4, HR2, SWR2  κ.ά. ).  Ακούστε τους μέσω του http://web.ard.de/radio/radionet/ και κάντε και μία σύγκριση στην ποιότητα μετάδοσης! Φυσικά, η Αυστρία διέθεσε το 1^Ο Πρόγραμμα ΟΕ1 (mms://stream4.orf.at/oe1-wort), αποκλειστικά για κλασσική  μουσική. Το βρετανικό BBC διαθέτει στην κατεύθυνση αυτή το RADIO 3 (www.bbc.co.uk/iplayer/console/radio3/), ενώ ψηφιακά και μέσω διαδικτύου και το BBC 7 με εκπομπές λόγου και θεατρικά έργα. Η ύστατη λύση ακούει πάντα στο όνομα shoutcast (www.shoutcast.com), 1.FM (www.1.fm) και άλλες μουσικές «πύλες»…

 

Εν κατακλείδι, ακόμα και μέσα στη μονοτονία των FM της πόλης μας, έχετε εναλλακτικές προτάσεις για να ακούσετε αυτό το «κάτι διαφορετικό». Μην ξεχνάτε, ότι εσείς ελέγχετε το δέκτη ή τον υπολογιστή σας και σε κάθε περίπτωση η πλεύση με το ρεύμα ή τις μόδες της εποχής δε συνεπάγονται πάντα την άριστη επιλογή…Καλή ακρόαση!!

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Λόγω ανυπέρβλητων προς το παρόν προβλημάτων η ανανέωση των "Παραλιακών" θα καθυστερήσει για λίγες μέρες. Δυστυχώς, τόσο ο υπολογιστής, όσο και το τηλεφωνικό δίκτυο που χρησιμοποιούνται είναι εκτός λειτουργίας και θα απαιτηθεί χρόνος για την αποκατάστασή τους. Φαίνεται, ότι κάποιες φορές το σύμπαν δε συνομωτεί μόνο για να γίνει κάτι που θέλουμε, αλλά και κάτι που απευχόμαστε!! Ωστόσο, μείνετε συντονισμένοι, γιατί ακολουθούν νέες αναρτήσεις σε λίγο καιρό!! Σας ευχαριστώ για την κατανόηση!!

UPDATE 29/10/2008  Οδεύουμε προς επίλυση των βασικών τουλάχιστον δυσλειτουργιών. Εντός ημέρας θα αρχίσει η δημοσίευση νέων καταχωρήσεων... 

Θεάματα και θάματα!! 1

Με αφορμή την προβολή της ταινίας του Γούντι Άλεν «Matchpoint» σήμερα το βράδυ από τον ΑΝΤ1, μπήκα στον πειρασμό να σχολιάσω την νέα ταινία του «Vicky, Cristina, Barcelona»,  η οποία προβάλλεται εδώ και λίγο καιρό στους κινηματογράφους της πόλης μας. Η υπόθεση περιστρέφεται γύρω από δύο όμορφες Αμερικανίδες, τη Βίκυ και τη Κριστίνα, που περνούν το καλοκαίρι τους στη  Βαρκελώνη. Διαμετρικά αντίθετοι χαρακτήρες, η πρώτη σοβαρή στα πρόθυρα του γάμου και η δεύτερη σεξουαλικά απελευθερωμένη, φαίνεται να μην έχουν τίποτα κοινό. Τότε εισβάλλει στη ζωή τους ο γοητευτικός Ισπανός ζωγράφος Χουάν Αντόνιο, για να τις αναστατώσει όντας όμως ακόμη στενά δεμένος με την πρώην σύζυγό του.

 

Ο ιδιοφυής Γούντι σκηνοθετεί με απλότητα  αυτήν την ταινία προσφέροντας άφθονες στιγμές εκλεπτυσμένου χιούμορ συνδυάζοντας το ερωτικό, το κωμικό και το δραματικό στοιχείο σε σωστές αναλογίες. Επιπλέον, οι ερμηνείες ενός τόσο «δυνατού» καστ ενισχύουν το αποτέλεσμα. Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες του θεατή, που περιμένει από το συγκεκριμένο σκηνοθέτη να ξεπεράσει την προηγούμενη φιλμογραφία του. Επαναλαμβανόμενα μοτίβα, ίσως σε μερικά σημεία κουραστικοί ρυθμοί και χλιαρό τέλος δεν είναι στοιχεία που θα περιέγραφαν το Γούντι Άλεν. Κι όμως, έτσι συμβαίνει στην περίπτωση της συγκεκριμένης ταινίας. Οι ωραίες παρουσίες των ηθοποιών, οι ζεστές αποχρώσεις του ισπανικού τοπίου, όπως απεικονίζεται μέσα από την ταινία, ευαρεστούν, αλλά δεν «γεμίζουν» τον απαιτητικό θεατή. Με μεγάλη μου έκπληξη, θα περίμενα η ταινία να αναδεικνύει τη μαγεία και τη ζεστασιά της καταλανικής πρωτεύουσας, αλλά αντίθετα,  δεν εμφανίζονται παρά ψήγματα του «αέρα» της. Ευτυχώς, προβάλλεται κάπως περισσότερο η επαρχία και τα πλάνα παραπέμπουν στο καυτά ισπανικά καλοκαίρια. Αξίζει, λοιπόν, να δούμε την ταινία; Ίσως, αν θέλουμε να περάσουμε ευχάριστα την ώρα μας, αλλά έχοντας υπόψη να κρατήσουμε χαμηλά τις υπερβολικές μας λόγω Γούντι Άλεν προσδοκίες. Οι τελευταίες σε συνδυασμό με την άριστη προώθηση της ταινίας (διαφήμιση, θετικές κριτικές επαγγελματιών κλπ.) προκάλεσαν κοσμοσυρροή και αποπροσανατόλισαν τον κόσμο από την πιο πεζή τελικά πραγματικότητα, η οποία υπαγορεύει τη σαφή ανωτερότητα του «Matchpoint»… 

Σχολιάζω, άρα υπάρχω!! 3

Χαράς Ευαγγέλια για τους απανταχού λάτρεις των Burberry!  Οι Νεοέλληνες, που θεωρούν ένδειξη πλούτου και κομψότητας τα συγκεκριμένα ρούχα και αξεσουάρ, θα έχουν σε λίγο καιρό τη δυνατότητα να αποτίσουν φόρο τιμής στο νέο «ναό» στη συμβολή των οδών Μητροπολίτου Ιωσήφ και Προξένου Κορομηλά. Ακριβώς στην απέναντι γωνία το πλέον καθιερωμένο κατάστημα της Luis Vuitton θα δρα συμπληρωματικά του πρώτου. Ακολουθώντας έξυπνα την τάση της εποχής, το κατάστημα Lakis Gavalas περιορίστηκε σε μικρότερη επιφάνεια επί της Προξένου Κορομηλά, ώστε να δημιουργηθεί ο απαραίτητος χώρος για τα Burberry. Τρέμετε FENA και INTERVISTA!! Είναι προφανές, ότι, εδώ και χρόνια,  η περιοχή φιλοδοξεί να γίνει το Κολωνάκι της Θεσσαλονίκης!

Νέα δράση για τον ΟΤΕ! Εγκαταστάθηκε WIFI hotspot στο καρτοτηλέφωνο της Αριστοτέλους, δίπλα από το κατάστημα «Γερμανός», το οποίο τροφοδοτείται μάλιστα από την ηλιακή ενέργεια! Παρόμοιο παρατήρησα και έξω από το REMEZZO PALLAS στη Νέα Κρήνη. Μπράβο! Μάλλον, ο «γίγαντας» άρχισε να ξυπνάει!!

Και ένα παρατράγουδο: γνωστές καφετέριες, τόσο στην Πλατεία Αριστοτέλους, όσο και στη Νέα Κρήνη, επιδεικνύουν μάλλον τις στιβαρές… «πλάτες» τους!! Θρασύτατα δεν κόβουν ούτε δείγμα απόδειξης για τον ακριβοπληρωμένο καφέ τους. Η πρώτη το κάνει όλο το χρόνο, ενώ για τη δεύτερη δεν μπορώ να πω σίγουρα, διότι το διαπίστωσα σε μέρα αιχμής (την περασμένη Κυριακή το μεσημέρι, αλλά χμμ…οι κακές συνήθεις δεν κόβονται εύκολα)!! Ονόματα ΔΕ λέω για προφανείς λόγους, αλλά ξέρετε εσείς!! Τελικά, πάντως, φταίει ΚΑΙ ο πελάτης, που δε διεκδικεί τα δικαιώματά του…

Ο σίγουρος «άρρωστος», τουλάχιστον στο θέμα γνώσεων γραμματικής, είναι ο χειριστής της γεννήτριας τίτλων του σταθμού!! Εκπτώσεις στη λέξη «άρρωστη», την απλοποίησαν με ένα «Ρ». Τι τα θέλουμε τώρα τα δύο!?! Επιπλέον, ο αγαπητός δημοσιογράφος κύριος Κολοκοτρώνης γράφτηκε ως... «Κωλοκοτρώνης»!! Προφανώς, ο πανέξυπνος χειριστής έκανε στο νου του τον απλοϊκό …χμμμ…συνειρμό και σου λέει, δεν μπορεί, έτσι θα γράφεται!! Θα τρίζουν τα κόκκαλα των ιερών προγόνων μας!!