Τα τιπάκια! 4

Το ξέρουμε, ότι σας έλειψαν! Για το λόγο αυτό τα τιπάκια επιστρέφουν και πάλι πια ανανεωμένα από ποτέ και περιμένουν την κατάλληλη στιγμή να φανούν χρήσιμα στον καθένα από εσάς!

Το Πάσχα του 2009 μπορεί να πέρασε ήδη στην ιστορία, αλλά ίσως και να άφησε κάποια κατάλοιπα πίσω του. Όχι, δεν εννοούμε την πονεμένη ιστορία των επιπλέον κιλών, που πασχίζουμε να διώξουμε, ώστε να κάνουμε δυναμική εμφάνιση στις παραλίες! Ενδέχεται να σας περίσσεψαν αυγά!! Μπορείτε εύκολα να διαπιστώσετε αν είναι μπαγιάτικα, εάν επιπλέουν στο νερό! Σ'αυτήν την περίπτωση έχετε να κάνετε με βαθμό φρεσκάδας...πτώματος και ως γνωστόν, αυτά επιπλέουν πάντα!! Για τη συντήρηση των μελλοντικών σας αυγών θυμηθείτε να τα αποθηκεύσετε με τη μύτη προς τα κάτω, επιμηκύνοντας έτσι τη διάρκεια ζωής τους!! Τόσο απλά!! Και φυσικά σίγουρα γνωρίζετε, ότι αν τα βράζετε με λίγο ξύδι μέσα στο νεράκι τους, θα αποφύγετε εικόνες ραγισμάτων, που θα μεταφερθούν και στην καρδούλα σας, αφού δε θα απολαύσετε τότε το αντικείμενο του πόθου σας!!

Το καλοκαιράκι είναι προ των πυλών! Αν ο δρόμος σας έβγαλε ήδη σε κάποια παραλία. πάρτε και λίγη...άμμο μαζί σας!! Η τελευταία, εκτός από διακοσμητικό ρόλο, λέγεται ότι βοηθά στην καλύτερη συντήρηση των μηλών και των αχλαδιών!! Δεν το διαπιστώσαμε οι ίδιοι (θα τα κάναμε μαντάρα) , οπότε περιμένουμε τη δική σας επιβεβαίωση!! Αντίθετα, αν θέλετε να επισπεύσετε την ωρίμαση των ντοματών, που προορίζονται για τις καταπληκτικές σας σαλάτες, βάλτε τις μέσα σε μια χαρτοσακούλα...παρέα με μια ώριμη!! Δεν μπορούμε να πούμε αν είναι κάτι...κολλητικό ή οφείλεται σε...τηλεπάθεια, ωστόσο το κολπάκι δείχνει να πιάνει!! Η μπανάνα φαντάζει πιο ιδιότροπη και θέλει...συμβίωση με μήλο για να ωριμάσει!!

Η υπερβολική ζέστη του καλοκαιριού έχει σα συνέπεια ποτάμια ιδρώτα, που δημιουργούν τους γνώριμους αντιαισθητικούς λεκέδες στα ρούχα. Η απομάκρυνση των τελευταίων θα γίνει παιχνιδάκι, εφόσον εμποτίσετε τα ρούχα με χυμό λεμονιού ή λευκό κατά προτίμηση στα ανοιχτόχρωμα ρούχα ξύδι. Έπειτα τους τρίβετε απαλά με μια μαλακή βούρτσα και αφού αφήσετε να περάσει λίγη ώρα, ξεβγάζετε με άφθονο νερό. Είστε τώρα έτοιμοι να πλύνετε το ρούχο σας σύμφωνα με τις οδηγίες, που αναγράφονται στο ταμπελάκι του!! Σε παλιότερους λεκέδες συνιστάται η χρήση λευκού οινοπνεύματος και στη συνέχεια ξέβγαλμα με οξυζενέ. Το τελευταίο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και περαιτέρω στην πλύση του ρούχου με κάποιο ήπιο απορρυπαντικό..

Για να "φορτίσετε τις μπαταρίες σας" επαρκώς, ώστε να αντεπεξέλθετε στους έντονους ρυθμούς της εργασίας σας, συμπεριλάβετε στο πρωινό σας ένα κεσεδάκι γιαούρτι αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένα φρούτα εποχής, δύο κουταλιές δημητριακά και μια κουταλιά μέλι. Θα αισθανθείτε δυνατοί μέχρι την πολυπόθητη ώρα του μεσημεριανού!!

ΤΑ ΤΙΠΑΚΙΑ! 3

Νέα, «ολόφρεσκα» τιπάκια εισβάλλουν στις οθόνες σας!! Υποδεχθείτε τα!!

 

Είναι λίγο δύσκολο, αλλά όχι αδύνατο να συμβεί το μπέρδεμα των βραστών με τα ωμά αυγά! Κανένα πρόβλημα!! Αρκεί απλώς να τα περιστρέψετε σαν τη σβούρα (θυμάστε αυτό το παιχνίδι;)  και  θα ολοκληρώσετε το τεστ με μια  και μόνη παρατήρηση: Όσα  περιστρέφονται αργά και κάπως… αρτσούμπαλα είναι τα ωμά, ενώ εκείνα που γυρίζουν γρήγορα και σταθερά είναι τα βρασμένα!! Φροντίστε, ωστόσο, το πείραμα να γίνει πάνω σε  μεγάλο τραπέζι και χωρίς τραπεζομάντηλο με όλη τη δέουσα προσοχή, αλλιώς θα ανοίξετε καινούργιες ιστορίες σφουγγαρίσματος και πλυσιμάτων, οπότε «θα πάτε για αυγά και θα βγείτε κουρεμένοι»!!

 

Το κόκκινο κρασί είναι ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, όταν καταναλώνεται με μέτρο, ενώ μας κάνει και πιο ευδιάθετους, όταν προσεγγίζουμε το τελευταίο!! Μπορεί, φυσικά να αποβεί και εφιάλτης, αν πάρει τη μορφή…λεκέ στο αγαπημένο μας ρούχο ή τραπεζομάντηλο!! Μην πανικοβάλλεστε, ακόμη κι αν πρόκειται για ευαίσθητα υφάσματα!! Απλά, θα τα βρέξετε πολύ καλά με λευκό οινόπνευμα, μέχρι να δείτε το λεκέ να διαλύεται σιγά-σιγά. Έπειτα, θα ολοκληρώσετε την απομάκρυνση των υπολειμμάτων  με τη χρήση λευκού ξιδιού. Τέλος, θα πλύνετε το ύφασμα σύμφωνα με τις οδηγίες, που αναγράφονται!!

 

 

Όσοι ασχολούνται τακτικά με το χώρο της μαγειρικής, μάλλον θα το ξέρουν: προσθέτοντας λίγες σταγόνες γάλα στο κουνουπίδι που βράζουν, αυτό θα γίνει πιο λευκό και επομένως, πιο ευπαρουσίαστο στο τραπέζι. Κάποιοι υποστηρίζουν, ότι το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη χρήση λεμονιού αντί  γάλακτος, αλλά προσωπικά δεν το δοκίμασα ακόμα!!

 

Υπάρχουν στιγμές στη καθημερινή μας ζωή, που θέλουμε να περάσουμε πιο απαρατήρητοι!! Κάποιες από αυτές αναφέρονται στην κρεβατοκάμαρά μας και σε όλες τις…δραστηριότητές μας εκεί (πονηρές και μη)!! Για να μη βγάζουμε…δελτίο τύπου στην κουτσομπόλα γειτόνισσα ή την πεθερά μας, υπάρχει απλή λύση εξάλειψης των τριγμών του κρεβατιού χωρίς να προβούμε σε αντικατάστασή του!! Απλούστατα, θα προμηθευτούμε ένα σπρέυ σιλικόνης από ένα κατάστημα χρωμάτων-σιδηρικών. Θα αφαιρέσουμε σεντόνια, στρώματα και υποστρώματα και θα εντοπίσουμε τις κλειδώσεις του κρεβατιού. Ένα σχολαστικό ψέκασμα με το προαναφερόμενο σπρέυ σ’αυτές θα μας εξασφαλίσει την απαιτούμενη ησυχία για πολύ καιρό!! Προσοχή!! Η λύση αυτή δεν εφαρμόζεται σε φθορά του κρεβατιού από έντονες κινήσεις και χοροπηδήματα!! Εκεί, καταφεύγουμε  σε μαραγκό ή πάμε κατευθείαν για καινούργιο!!

 

Τα τιπάκια!! 2

Τα αγαπημένα σας τιπάκια επανέρχονται με άκρως χιουμοριστική διάθεση, για να κάνουν τη ζωή όλων μας λίγο πιο εύκολη, χωρίς όμως να γίνει πολύπλοκη!!

 

Σίγουρα παρατηρήσατε ότι η γεύση και τη μυρωδιά των φρούτων, που διατηρείτε στο ψυγείο αλλοιώνεται λόγω της ψύξης. Για το λόγο αυτό ένα απλούστατο και ευνόητο τιπ είναι να τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου κανένα δεκάλεπτο πριν την κατανάλωση. Καλό είναι να εφαρμόζεται γενικά τον κανόνα αυτό και στα υπόλοιπα προϊόντα, που φυλάσσετε στο ψυγείο σας, όπως π.χ. την αγαπημένη σας… παστούλα, η οποία διαφορετικά θα είναι εκτός από άνοστη και…πολύ σκληρή για να «πεθάνει»!!

 

Το καπάκι στις κατσαρόλες μας δεν έχει διακοσμητικό χαρακτήρα!! Κλείνοντάς το κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα εξασφαλίσετε τη μέγιστη δυνατή γεύση, αφού τόσο οι υδρατμοί, όσο και οι αρωματικοί χυμοί του φαγητού σας θα εγκλωβιστούν εκεί που πρέπει!! Παράλληλα, θα επιταχυνθεί το μαγείρεμά του. Φυσικά, εννοείται, ότι δε θα περιμένετε τους θεαματικούς χρόνους της χύτρας ταχύτητας!! Ακόμη, το επιπλέον σημαντικό όφελος που θα αποκομίσετε από  το κλειστό καπάκι είναι η αποφυγή οξείδωσης του φαγητού, αφού θα μειωθεί η  επαφή του με το οξυγόνο του αέρα.

 

Η επιβράδυνση του αναπόφευκτου κακού να πρασινίζουν οι πατάτες και βγάζουν φύτρες μπορεί να επιτευχθεί σε μεγάλο βαθμό, απλώς αν τις  να φυλάξετε μέσα  σε δίχτυ, το οποίο θα  αποθηκεύσετε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.  Καλή σας όρεξη, αφού οι πατάτες είναι για να τρώγονται και όχι για να παίζουν το ρόλο…ανθισμένου μπουκέτου!!

 

Γλυτώστε χρόνο από το καθάρισμα της κουζίνας και αποφύγετε να την καμαρώσετε σε κατάσταση…βομβαρδισμένου από πιτσιλιές τοπίου, όταν τηγανίζετε πατάτες ή λαχανικά, όπως  πιπεριές, μελιτζάνες και άλλα!! Αρκεί μονάχα  να τις αλατίζετε λίγο ΠΡΙΝ από το τηγάνισμα, ώστε  να δεσμευθεί ένα μέρος από την υγρασία τους κι έτσι το λάδι θα πιτσιλήσει σαφώς λιγότερο!! Μόνο μην το παρακάνετε με τις ποσότητες που θα τηγανίσετε και τρέχετε μετά σε γιατρούς και check-up!! Σκοπός είναι να είστε πάντα γεροί, για να απολαμβάνετε τα αγαθά της ζωής!!

 

Τα τιπάκια! 1

Όχι, δεν κάναμε ορθογραφικό λάθος!! Εδώ μιλάμε για μικρές συμβουλές (tips) και άρα χαϊδευτικά…τιπάκια!!

 

·         Μην πετάτε τα παραγινωμένα φρούτα! Χτυπήστε τα στο μπλέντερ, ώστε να γίνουν μια υπέροχη σως, που θα γαρνίρει το γιαούρτι ή ακόμη και το παγωτό σας με τον πλέον  υγιεινό τρόπο, χωρίς να καταφύγετε σε τυποποιημένα θερμιδογόνα σιρόπια με χρωστικές ουσίες.

 

·         Για ευπαρουσίαστα, «κρυστάλλινα» παγάκια χρησιμοποιήστε…βραστό νερό! Όσο κι αν σας φαίνεται περίεργο, όταν το νερό ζεσταίνεται αποβάλλονται στοιχεία, που προκαλούν τη θόλωση κι έτσι τα παγάκια που προκύπτουν  είναι διάφανα!

 

·         Όταν ψήνετε μπιφτέκια, μην τα ζουλάτε με τη σπάτουλα νομίζοντας ότι ψηθούν γρηγορότερα. Το μόνο που θα καταφέρετε είναι να βγάλετε το ζωμό από μέσα τους με αποτέλεσμα να στεγνώσουν! Προσοχή και με το μαλακό, λοιπόν, αν τα θέλετε πάντα ζουμερά!!

 

·         Αναγκαίο κακό: βούλωσε η καφετιέρα λόγω αλάτων από τη συχνή χρήση! Κανένα πρόβλημα! Μην καταφεύγετε αμέσως στα χημικά διαλύματα καθαρισμού! Γεμίστε την με νερό, προσθέστε 2 κουταλιές μαγειρικής σόδας, βάλτε τη σε λειτουργία και περιμένετε να περάσει όλο το υγρό μέσα στην κανάτα της. Αν χρειαστεί, επαναλάβετε απλά τη διαδικασία.